富足人生-我在水岸山景未來村

 
 花蓮一號-台灣人自己的豆漿
日前到花蓮參加大王菜鋪子的講座 聽完之後 深受感動

位於花蓮磯崎海邊的民宿 一入住覺得建築物相當熟悉 一問之下 才知是花蓮金澤居十年前的作品 外壁材採日本建材果然耐久 看不出已經有十年的歷史 至於內部由於採台灣建材 所以比較經不起歲月的摧殘 浴室有幾塊壁磚有裂痕 原來是上個月 就在磯崎海邊發生七級的地震 除了幾塊壁磚受損之外 其餘並於大礙 日式建築的抗震能力果然是強  房子冬暖夏涼是最大的優點 但由於是輕鋼構結構 雖然屋主在建造時 樓地板已經加鋪混凝土 依舊無法避免隔音較差的缺點
由於位於海邊的小山谷 所以濕氣很重與海風也很強 不過太陽很早就起來 躺在房間的床上就可以看到日出

有為者亦若是 若世上能有更多好人 整個社會將會更美好 

(聯合報)

宜蘭一日遊
搬來宜蘭算算也有一年多了，許多朋友問我宜蘭有哪些好吃好玩的，雪隧通車後，宜蘭已成為台北的後花園，也由於假日觀光客甚多，有些熱門景點的消費水平已於台北相差不多，這對在地的宜蘭人來說可是天價，然只要用心多打聽仍有機會找到在地便宜又滿意的好地方，在這裡給大家一些建議，
首先，來宜蘭玩，泡湯是一定要的，礁溪的湯圍溝八十元日式男女裸湯很優(若買三十張套票只要一千八，平均一張六十元)，春和大浴池則是便宜又大碗，大眾裸湯只要五十塊就搞定(春和地處礁溪溫泉源頭，泉質一級棒，但缺點是有人會抽菸)，若是小家庭則可選擇二人式湯屋，四十分鐘也只要150元，

由於許多人對於豬牛羊這類的紅肉敬謝不敏，所以大多以魚類做為肉類蛋白質的主要來源，然而一般人以為近海被環境汙染，所以深海捕撈的大型魚類應該比較自然健康，殊不知由於深海大型魚類位於海洋食物鏈的頂端，各種汙染尤其是重金屬最後都輾轉留在大魚的體內，而人類做為萬物最後的終結者，理所當然的也一體概括承受，而汞與戴奧辛這類的有毒物質，一旦吃進肚子裡，就會持續累積，不但無法代謝，而且也會傳給下一代。
由於大量的捕撈，海洋資源近年來已快被人類掠奪殆盡，歐美國家原以捕撈為主的漁產業也逐漸轉向養殖，台灣的養殖業本來就很發達，只是大多屬於傳統的岸上養殖，超抽地下水造成地層下陷，另外飼料中使用大量藥物產生藥物殘留的情況也屢見不鮮，在這方面台灣有一家天和海洋首先在澎湖設立箱網養殖的海上牧場，模仿天然的海洋環境，養殖海鱺魚等高附加價值的水產品，在飼養的過程中，採取層層的檢驗與認證，魚兒上岸後，採用低溫冷凍的方式，直接宅配到消費者的手上，最近他們更開設天和鮮物與海島食堂，販賣各項有機的生鮮蔬果與肉類，與消費市場更加貼近，

 
這部DVD相當有紀念價值，擅長高空攝影的Arthus Bertrand將地球的美景一一捕捉，面對人類對於大自然的無止盡摧殘，難保哪一天這些奇景不會一一消失。

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【聯合晚報╱記者邱珮瑜/台北報導】

影片-食物帝國讀後感
影片一開始，關於牛肉與雞肉的飼養與宰殺過程，與紅色牧人所陳述的內容大致相同，不過本片另點出下游麥當勞等速食業者才係這一連串黑幕背後主要的推手，迫於下游客戶壓力，食物帝國採用與速食業者類似的標準化作業程序 來壓榨員工與養殖業者，達到降低成本的目的，這讓我想起一個印地安人古老的故事，若這些人，不能善待這些動物，那我們又如何能要求他們善待員工客戶，乃至於這個我們賴以生存的環境地球

而食物帝國可怕的魔掌不僅深入速食業，連日常生活中常逛的超市也一樣淪陷，超市內看似琳瑯滿目的各類食品，其實係由少數的食物帝國所提供，壟斷造成食物選擇變得越來越少，且多數是高熱量的垃圾食品，在超市中 有百分之九十的加工食品含有玉米或大豆成份，因為在政府的補貼下，食物帝國利用生產成本遠高於售價的萬用作物-玉米與大豆生產各類加工食品，由於玉米富含澱粉，經過科學研發，製作成玉米糖漿，廣泛添加於各類加工食品，包含番茄醬 可樂 起士 沙拉醬 果汁，這類產品在補貼之下，其售價遠低於一般自然食物，然而這類富含鹽分糖分與脂肪的垃圾食品一旦食用過多卻容易引發許多副作用，食用糖分過多，容易導致糖尿病的發生，鹽分與熱量攝取過多，則容易引發心血管疾病，在美國糖尿病發病的年齡層日益下降，此外玉米也被用來餵養牛隻 使得牛隻容易生病感染引發病變

這次台東鹿野行，意外發現一個好去處，那就是位於初鹿牧場隔壁的台東原生應用植物園  。

事實上，台東是一塊天然無污染的處女地，在日據時代就已經成為日本人的藥草重鎮。由於特殊的黑潮、東北季風以及太平洋暖流等天然氣候優良條件，使台東孕育出超過1000多種珍貴的藥草植物。

裡頭除了種植了許多種台東原生的植物之外，還有食草植物火鍋可供大家品嘗，聽說台北也有開店，有興趣的朋友，可以去試試。