目前日期文章:201002 (3)

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這部DVD相當有紀念價值,擅長高空攝影的Arthus Bertrand將地球的美景一一捕捉,面對人類對於大自然的無止盡摧殘,難保哪一天這些奇景不會一一消失。

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±2℃ 氣候災難 陳文茜:台灣要自救
【聯合晚報╱記者邱珮瑜/台北報導】

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影片-食物帝國讀後感
影片一開始,關於牛肉與雞肉的飼養與宰殺過程,與紅色牧人所陳述的內容大致相同,不過本片另點出下游麥當勞等速食業者才係這一連串黑幕背後主要的推手,迫於下游客戶壓力,食物帝國採用與速食業者類似的標準化作業程序 來壓榨員工與養殖業者,達到降低成本的目的,這讓我想起一個印地安人古老的故事,若這些人,不能善待這些動物,那我們又如何能要求他們善待員工客戶,乃至於這個我們賴以生存的環境地球

而食物帝國可怕的魔掌不僅深入速食業,連日常生活中常逛的超市也一樣淪陷,超市內看似琳瑯滿目的各類食品,其實係由少數的食物帝國所提供,壟斷造成食物選擇變得越來越少,且多數是高熱量的垃圾食品,在超市中 有百分之九十的加工食品含有玉米或大豆成份,因為在政府的補貼下,食物帝國利用生產成本遠高於售價的萬用作物-玉米與大豆生產各類加工食品,由於玉米富含澱粉,經過科學研發,製作成玉米糖漿,廣泛添加於各類加工食品,包含番茄醬 可樂 起士 沙拉醬 果汁,這類產品在補貼之下,其售價遠低於一般自然食物,然而這類富含鹽分糖分與脂肪的垃圾食品一旦食用過多卻容易引發許多副作用,食用糖分過多,容易導致糖尿病的發生,鹽分與熱量攝取過多,則容易引發心血管疾病,在美國糖尿病發病的年齡層日益下降,此外玉米也被用來餵養牛隻 使得牛隻容易生病感染引發病變

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